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Como ya sabemos, después de la Navidad todos queremos volver al cuerpo que teníamos unos días antes de empezarlas, y, ¿qué mejor forma que conseguirlo que preparando comida saludable?
Como cada vez tenemos menos tiempo y quizá ese sea el problema y la causa de que no cuidemos tanto nuestra alimentación, aquí os traemos unas sencillas y saludables recetas para que hagas en muy poco tiempo con tu Thermomix, te aseguramos que quedará tan rica que no querrás dejar de comer sano.
Además, puedes seguir viendo las mejores recetas en nuestros grandes programas culinarios:
"Masterchef USA" se emite este fin de semana desde las 10:50h y también podrás disfrutar de él el resto de la semana, al igual que de "Hell´s Kitchen" todas las noches a las 21:00h de lunes a jueves.
Y eso no es todo porque hoy viernes tendrás, además, tendrás desde las 12:00h el maratón de "Masterchef Junior (USA)" para que los más pequeños de la casa también puedan aprender.
Podrás ver toda la programación de COSMO en tu operador favorito, para tener ideas cada vez que quieras cocinar.
Aquí te dejamos un buen menú saludable:
PRIMER PLATO: Crema fría de pepino y aguacate
INGREDIENTES
400 g de pepino sin semillas
1 aguacate maduro (150-200g) solo la carne
2 yogures desnatados
El zumo de 1 limón
Sal y pimienta la gusto
Unas hojas de albahaca o menta o al gusto
Una cucharadita de aceite de oliva virgen extra
PASOS A SEGUIR
Esta sencilla receta se hace en tan solo 5 minutos.
Pon en el vaso el pepino sin pepitas, la carne del aguacate y el resto de ingredientes y tritura 2 minutos en velocidad 5-10. Comprueba el punto de sal y ya tendrías tu crema preparada.
PLATO PRINCIPAL: Dorada a la espalda con patatas
INGREDIENTES
1 dorada abierta por cada 2 pax
400 gr de patatas nuevas pequeñas -te servirán las que vienen para cocinar al microondas-
4 dientes de ajo
perejil fresco o al gusto -usa seco si no tienes-
80 g de aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto
PASOS A SEGUIR
1. Pon en el vaso de la Thermomix los dientes de ajo, el perejil limpio y seco y el aceite y tritura unos 5 segundos en velocidad 5-7.
2. Baja los restos de las paredes.
3.
Pon las patatas limpias y con piel a cocer en agua hirviendo hasta que estén blanditas y al pinchar puedas atravesarlas con facilidad unos 10 minutos. Si son de las que se cocinan dentro de bolsa en el microondas, introdúcelas a 800W el tiempo que indique el paquete, unos 7 minutos.
4.Una vez cocidas deja que baje la temperatura y aplástalas un poquito para que se abran -ayúdate de un cuchillo, dales un ligero golpe con la mano.
5.Unta el pescado y las patatas con la mezcla de aceite con ajo y perejil.
6.Añádeles sal al gusto.
7.Coloca todo sobre una fuente de horno cubierta con papel de horno o silpaf y hornea a 200ºC unos 15 minutos aproximadamente o hasta que esté el pescado esté doradito.
Y...¡listo!
POSTRE: Sorbete de frutas
INGREDIENTES
800 g de frutas troceadas y congeladas (plátano, kiwi, melocotón, pera, manzana...)
Edulcorante acalórico al gusto
1 lima o limón pelado sin nada de parte blanca y sin pepitas
250 gr de yogur natural o sabores o al gusto.
PASOS A SEGUIR
En pocos minutos tendrás un postre saludable y riquísimo.
Sólo tienes que sacar las frutas del congelador unos minutos antes de preparar el sorbete.
Echarlas en el vaso junto con el resto de ingredientes y programar 2 minutos, velocidad progresiva 5-10.
Y listo para terminar tu comida de la forma más sana y dulce.
