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Pollo a la parmesana: receta by Gordon Ramsay

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09/05/2018
The F Word

Esta vez el chef Gordon Ramsay nos conquista con 'Pollo a la Parmesana'. La clave para triunfar con este plato es conseguir que el pollo rebozado tenga una textura crujiente.

INGREDIENTES:

  • Harina 
  • Huevo 
  • Pan rallado 
  • Filetes de pollo
  • Aceite 
  • Salsa de tomate 
  • Mozzarella 
  • Espagueti 
  • Albahaca 
  • Salsa de tomate 
  • Perejil
  • Brocolí 
  • Copos de chile 

PASO A PASO:

  1. Haz filetes finos de pollo. Una vez los tengas cortados, amásalos con el rodillo para que queden más grandes. Los rebozamos en harina, huevo y pan rallado. Volvemos a pasarle el rodillo por encima, esta vez para que el pan quede más unido al pollo. Calentamos una sartén con aceite y… a freír. 
  2. Una vez esté frito el pollo le echamos por encima salsa de tomate y mozzarella. Después lo metemos en el horno para que se funda. 
  3. Podemos acompañar el pollo con espaguetis hechos con salsa de tomate, albahaca y perejil
  4. Como guarnición saltearemos trozos de brócoli (crenos) con unos copos de chile
¡LISTO NUESTRO POLLO A LA PARMESANA! 



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Imagen portada vía


 

Redacción COSMO
Noticias escritas por el equipo de redacción de COSMO.


Comentarios

Mirian, de Barcelona: Hace 2 años

Hola, me gustaría ver la temporada 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 9, 12 y 13 de Batalla de antigüedades. Los episodios que ponéis ya los he visto varia veces. Podrían poner las temporadas mencionadas. Gracias

Patricia, de Madrid: Hace 3 años

 

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